2. Nødder
Hvis dit mål er at leve så længe som muligt, bør du helt sikkert indarbejde en håndfuld nødder i din kost hver dag, da forskning har fundet en sammenhæng mellem regelmæssig indtagelse af nødder og lang levetid.
En undersøgelse, som vurderede data om næsten 120.000 mennesker, viste, at jordnøddeædere, som spiste cashewnødder, paranødder eller jordnødder, eller nøddeædere, som spiste mandler, pekannødder, hasselnødder eller valnødder dagligt, havde en reduktion på 20 % i dødeligheden af alle årsager. Forskerne fandt ud af, at den største fordel ved at spise nødder var en dramatisk reduktion på 29 % i risikoen for dødelighed som følge af hjerteanfald – og opdagede, at denne sunde daglige vane reducerede dødeligheden som følge af kræft med 11 %.
Nødder er lækre og nemme at spise, og de er desuden fyldt med hudvenlige næringsstoffer som E-vitamin, der forbedrer hudens elasticitet og fugtniveau. Selv om nogle mennesker måske er bange for at spise nødder på grund af deres kalorieindhold – mener vi, at de sundhedsmæssige fordele mere end opvejer kalorierne. De er en fremragende fødevare, hvis du kæmper mod aldersrelateret vægtøgning – forskning offentliggjort i British Medical Journal fandt ud af, at et regelmæssigt forbrug kan føre til mindre kropsfedt og en lavere risiko for fedme!
En kost rig på nødder er blevet forbundet med lavere kolesteroltal og lavere inflammationsniveauer samt lavere insulinresistens. Og hvis slap hud og uddybende linjer er et problem, er nødder din nye bedste ven, da de er rige på antioxidanter som ellaginsyre og A-vitamin, så de er effektive til at bekæmpe for tidlig hudaldring, tab af kollagen og rynker.
