5. Emballerede snackfødevarer
Emballerede og hurtige fødevarer, især dem med et højt sukkerindhold som bagværk, slik, chips og desserter, skal på den uartige liste. Emballerede snacks som f.eks. chips har ofte et højt indhold af usunde fedtstoffer. De indeholder som regel billige fedtstoffer; raffinerede frø- og planteolier er ofte hydrogenerede, og det gør dem til transfedtstoffer. Vegetabilske olier er ekstremt usunde, men de er meget let tilgængelige for forbrugerne.
En stor del af dit daglige sukkerindtag er skjult i forskellige emballerede og forarbejdede fødevarer, hvoraf mange markedsføres som sunde. Producenterne plastrer ofte deres emballage med sundhedsanprisninger, hvilket får nogle varer til at virke sunde, når de i virkeligheden er fulde af tilsat sukker.
De mest almindelige eksempler er mærker som “naturligt”, “sundt”, “fedtfattigt”, “light” og “light”. Selv om disse produkter måske har et lavt fedt- og kalorieindhold, er de ofte fyldt med tilsat sukker. Disse mærker er også i meget farverige, attraktive pakninger, der gør dem lette at få øje på, og de findes ofte i to-for-en-tilbud og rabatter.
Denne nemme adgang til tilsyneladende “sunde” fødevarer kan være vores undergang. Med vores ofte hurtige og hektiske livsstil er madlavning langt nede på vores “at gøre”-liste. Det får os til at søge efter genveje, især når det drejer sig om mad. Tilsat sukker kan være svært at opdage, så den nemmeste måde at undgå tilsat sukker på er at undgå stærkt forarbejdede varer og i stedet vælge uforarbejdede, hele fødevarer. Færdigpakkede eller forarbejdede fødevarer indeholder også store mængder natrium, MSG og kunstige farvestoffer og har et lavt indhold af fibre og næringsstoffer.