2. Øg dit fiberindtag
For at sikre, at din krop kan afgifte ordentligt, skal fibre være et vigtigt element i din kost, men mange af os får bare ikke nok hver dag. En mangel på fibre forårsager forstoppelse, vægtøgning og overdreven inflammation – og kan endda føre til alvorlige sygdomme som hjertesygdomme og tarmkræft.
Fibre er et kulhydrat, der ikke fordøjes af kroppen, og det hjælper med at afbalancere blodsukkeret og fremme dit indtag af makronæringsstoffer samt at fylde og blødgøre afføringen, så den passerer lettere.
Der findes to hovedtyper af fibre – opløselige, som opløses i vand, og uopløselige, som ikke gør det. Opløselige fibre hjælper med at sænke glukoseniveauet og kolesterolet i blodet, mens undersøgelser viser, at uopløselige fibre fremskynder afføringen ved at hjælpe madens bevægelse gennem tarmene.
Men hvor mange fibre skal vi sigte mod at spise hver dag for at forblive afgiftet? Ifølge Institute of Medicine skal kvinder have mindst 25 gram fibre dagligt, mens mænd skal spise mindst 38 gram. Hvis du udskifter hvidt mel og forarbejdede fødevarer med fuldkorn, vil du øge mængden af fibre, du indtager, mens fiberrige fødevarer som bønner, havregryn og blåbær vil øge dit indtag og hjælpe dig med at skylle toksinerne ud.