5. Tilbered store portioner
Batchmadlavning er en fantastisk måde at afkrydse både sund mad og spare penge. Det indebærer, at du laver store portioner af dine yndlingsretter, pakker dem i kasser og enten fryser dem ned til en anden gang eller opbevarer dem i køleskabet til senere på ugen.
På den måde ved du præcis, hvad du spiser, og du bestemmer selv ingredienserne og krydderierne (perfekt, hvis du også er opmærksom på kalorier). Du sparer også penge ved at købe ingredienserne til din egen madlavning i stedet for at være afhængig af dyre, næringsfattige og kalorierige retter fra butikkerne.
Karryretter, hakket kød, pastasaucer og supper er alle ideelle til batchkogning og nedfrysning. Tag partier ud af fryseren om morgenen, lad dem stå på køkkenbordet, og varm dem op igen om aftenen, indtil de er varme.
Summarum:
Batch cooking hjælper dig med at sikre, at du altid har en forsyning af hjemmelavet, sund mad, der er let at have ved hånden til at brødføde dig og din familie på et budget.