15. Dadler
Der findes mange forskellige slags dadler, hvoraf den mest almindelige måske er medjool-dadlen, som fås hel eller udstenet og tørret eller som pasta eller sirup. Dadler er naturligt søde og kan bruges som et sundere alternativ til bordsukker, når man søder desserter og andre søde fødevarer.
En stor del af det høje kulhydratindhold i dadler stammer fra deres fibre, så det er en god måde at spise dadler som snacks for at øge dit fiberindtag. Fibre hjælper med at beskytte tarmen og holder den i regelmæssig bevægelse.
Ikke nok med det, så er fibrene i dadler med til at sænke fordøjelsen, hvilket betyder, at tarmen har mere tid til at optage næringsstoffer.
Dadler har også et lavere glykæmisk indeks (GI) end granuleret sukker. Dette resulterer i, at sukkerstoffer kommer langsommere ind i blodet, hvilket reducerer sukkerspidser og derfor reducerer sukkertrangen.
Summarum:
Dadler kan kun spises et par stykker ad gangen, og en medjool-dadel indeholder 18 g kulhydrat.