Avocadoer
Avocadoer er en trendy fødevare, der er populær blandt veganere, men deres evne til at hjælpe med at forbedre et dårligt humør kan hjælpe alle, og det skyldes deres fedtindhold. De er rige på et enkeltumættet fedtstof kaldet oliesyre, der fremmer en god hjernefunktion og menes at hjælpe med at beskytte mod kognitiv tilbagegang.
Omkring 75 % af en avocado er fedt (så de er også kalorielet og bør begrænses til en eller to gange om ugen), og vores hjerner består af næsten 60 % fedt, og derfor er de gode fedtstoffer i vores kost med til at støtte den generelle hjernesundhed.
Avocadoer er også rige på en aminosyre kaldet tyrosin, som kroppen har brug for for at kunne fremstille lykkehormonet dopamin. Jo mere dopamin vi kan producere, jo bedre bliver vores humør.
Prøv denne nemme weekendbrunch – knus en moden avocado med bagsiden af en gaffel, tilsæt et drys havsalt og frisk koriander og et pres citron, og server den på brunt ristet brød.
Læs også – Avocado: en superfood til vægttab, graviditet og hjertesundhed
