Mørk chokolade
Hvis du føler dig skyldig, når du spiser chokolade, så tænk dig om! Mørk chokolade er i modsætning til mælkechokolade, der har tendens til at indeholde mere fedt (fra mælken) og sukker, fyldt med flavanoler, der støtter immunsystemet.
Men ikke nok med det, undersøgelser har også vist, at folk, der regelmæssigt indtager mørk chokolade, har 70% mindre risiko for at rapportere symptomer på depression. Flavanolerne i mørk chokolade menes at beskytte hjernens sundhed og forbedre vores humør, sammen med et stof kaldet theobromin, der understøtter en god hjernefunktion.
Desuden indeholder mørk chokolade også phenylethylamin, der øger frigivelsen af dopamin, som stimulerer hjernens belønnings- og nydelsescenter.
Sigt efter en mørk chokolade af god kvalitet med mindst 45 % kakao (jo mørkere, jo bedre), og snack et par stykker om dagen efter aftensmaden.
