De sundhedsmæssige fordele ved blåbær
De antioxidantrelaterede sundhedsfordele ved blåbær rækker endnu længere…
Højt blodtryk, fedme og diabetes – metabolisk syndrom er en tilstand, der kombinerer højt blodtryk, type 2-diabetes og fedme. Det kan være en forløber for alvorlige helbredsforhold som f.eks. slagtilfælde og koronar hjertesygdom. En kost, der er rig på kaloriefattige, fedtfattige fødevarer, der er rige på antioxidanter som blåbær (som, husk det, er en af de rigeste kilder til antioxidanter), kan være med til at beskytte mod diabetes og hjertekarsygdomme.
Fedme og vægttab – med et højt indhold af fibre, der holder maven fuld og tarmene regelmæssige, kan blåbær være et nyttigt supplement til en vægttabsordning. Indtagelse af fiberrige fødevarer vil betyde, at vi føler os mætte i længere tid og derfor indtager færre kalorier.
Kræftbekæmpende virkninger – blåbær er rige på C-vitamin samt antioxidanter, der beskytter vores celler og DNA mod skader, som kan føre til inflammation og i sidste ende potentielt kræftsvulster. Undersøgelser tyder på, at indtagelse af blåbær kan have en anti-cancer effekt ved at mindske inflammation og hæmme tumorvækst. Blåbær er også rige på folat, som kan være med til at forebygge DNA-mutationer, der kan føre til kræftceller.