4. Æblecidereddike
Æblecidereddike, bruges ofte i dressinger, men du kan også fortynde det i vand og drikke det som en daglig sundhedsdrik. Eddikesyre er den vigtigste aktive komponent i æblecidereddike, og forskning tyder på, at det kan fremme vægttab på flere måder. (Selv om de fleste af de hidtidige forsøg er blevet udført på dyr, men man mener stadig, at det kan have samme effekt på mennesker).
Undersøgelser på mennesker synes nu at bakke dette op, og har fundet ud af, at eddikesyre kan tænde generne for fedtforbrænding, hvilket fører til et fald i kropsfedt over tid. Eddikesyre er også blevet forbundet med en evne til at undertrykke appetitten, øge fedtforbrændingen og mindske fedt- og sukkerniveauet i leveren – hvilket alt sammen kan føre til fedttab. Det kan også reducere sværhedsgraden af blodsukkerspidser, der opstår efter at have spist, hvilket kan beskytte mod inflammation og de relaterede kroniske inflammatoriske sygdomme, herunder fedme.
Der findes mange typer æblecidereddike i helsekostbutikker. Vi anbefaler at vælge et økologisk mærke, og at vælge en æblecidereddike, der stadig har “moderen”.
