Hvor stammer det fra at drikke varmt vand?
Gamle udøvere af kinesisk medicin rådede deres patienter til at starte dagen med en drink varmt vand for at hjælpe fordøjelsessystemet, og denne praksis anbefales stadig i kinesisk medicin den dag i dag – men hvor stammer denne tro fra?
For det første var det et spørgsmål om praktiske forhold – i det gamle Kina var det langt sværere at holde mad og drikkevarer kolde end at holde dem varme. Det var så vanskeligt at fryse mad, at den kejserlige familie under Zhou-dynastiet ansatte et særligt hold af tjenere til at høste is i vintermånederne! Desuden betød den dårlige levestandard, som de fleste kinesere var udsat for, at det for mange var vigtigere at holde varmen end at køle ned – og at drikke en varm drik som vand, der var relativt rigelig og gratis, hjalp dem til at føle sig mere ristede.
Varmt vands hovedrolle tog for alvor fart, efter at Taiping-oprøret brød ud i 1850 i det østlige Kina, da denne begivenhed fik 1,5 millioner flygtninge til at strømme ind i Shanghai, og i maj 1861 var der udbrudt en stor koleraepidemi. Syden forblev relativt upåvirket af udbruddet, og selv om forskningen til sidst viste, at epidemien faktisk blev spredt af postbåde, der sejlede mod nord, var folk på det tidspunkt ikke klar over dette, så de tilskrev sydstaterne sydstaternes flugt til det varme vands kræfter!
At drikke varmt vand regelmæssigt er dog ikke kun begrænset til kineserne, da det også længe har været en ayurvedisk anbefaling, især i de kolde måneder, da man mener, at det holder Vata- og Kapha-doshaerne i balance. Ayurvediske læger anbefaler at koge vand i ti minutter, før det indtages, da dette menes at stimulere agni, eller fordøjelsesilden, og forhindre ophobning af ama, eller toksiner, som bremser fordøjelsen.
Mange mennesker i Vesten foretrækker stadig koldt vand frem for varmt, men selv vi har en vis historie med den opvarmede drik – så langt tilbage som på kong Richard III’s tid i England tilsatte folk urter og krydderier til vand og kogte det for at lave tonic til at forbedre deres helbred!