1. Raffinierte Kohlenhydrate
Wenn Sie den gefürchteten Energieabfall um 14 Uhr vermeiden wollen, sollten Sie zum Mittagessen keine raffinierten Kohlenhydrate zu sich nehmen.
Raffinierte Kohlenhydrate werden vom Körper viel schneller verdaut und als Brennstoff absorbiert als ihre gesünderen Vollkorngeschwister. Der Verzehr von raffinierten Kohlenhydraten führt zu einem schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels, wodurch Sie sich zunächst energiegeladen fühlen können.
Dies kann zu Symptomen wie Hirnnebel führen und dazu, dass Sie sich schlapp, müde und lethargisch fühlen – nicht gerade ideal, wenn Sie einen vollen Posteingang und einen Haufen Arbeit zu bewältigen haben!
Tatsächlich ist es keine gute Idee, zu jeder Tageszeit zu viele raffinierte Kohlenhydrate zu essen, denn Studien haben einen starken Zusammenhang zwischen raffinierten Kohlenhydraten wie Weißbrot, Keksen und Reis und Diabetes festgestellt.
Aber da andere Forschungen herausgefunden haben, dass der Verzehr von raffinierten Kohlenhydraten auch zu einer verminderten geistigen Leistungsfähigkeit führt, sollten Sie beim Mittagessen auf jeden Fall darauf verzichten, damit Sie weiterhin produktiv sein können.