10. Maissirup mit hohem Fruktosegehalt
Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt hat einen schweren Stand, wenn es um Ihre Gesundheit geht. Mehrere Studien haben einen Zusammenhang zwischen diesem Inhaltsstoff und einer Reihe von ernsten Erkrankungen wie Fettleibigkeit, Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen hergestellt.
Das Problem ist, dass fruktosereicher Sirup in einer Vielzahl von Produkten verwendet wird, da er so billig herzustellen ist – von Erfrischungsgetränken über Salatdressing bis hin zu Müsli. Der aus Maisstärke hergestellte Maissirup mit hohem Fructosegehalt dient als Süßungsmittel mit einem Süßungsgrad, der mit dem von Sucralose vergleichbar ist. Er wurde erstmals in den 1950er Jahren eingeführt, fand aber erst in den 1970er Jahren als kostengünstigere Alternative zu Zucker Eingang in viele Produkte.
Dieser Inhaltsstoff ist jedoch keine gute Alternative zu zuckerhaltigen Lebensmitteln, und viele Studien deuten darauf hin, dass er wahrscheinlich weitaus schlechter ist. Forscher, die eine Studie an der Princeton Universität durchführten, fanden heraus, dass Maissirup mit hohem Fructosegehalt zu einer stärkeren Gewichtszunahme führt als Zucker! Es ist auf jeden Fall am besten, Produkte, die Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt enthalten, so weit wie möglich zu meiden, da er keine wirklichen Vorteile bietet, sondern eine ganze Reihe von Schäden verursachen kann.
