22. Knoblauch und Zwiebeln
Knoblauch und Zwiebeln sind ein Grundnahrungsmittel in fast jeder Küche. Es gibt kaum ein Rezept, das nicht mit diesen beiden Zutaten beginnt. Knoblauch und Zwiebeln sind jedoch mehr als nur Geschmacksträger für Ihr Abendessen.
Knoblauch wird seit langem mit gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht. Er enthält das Antioxidans Allicin, das zur Senkung des Blutdrucks und des schädlichen Cholesterinspiegels beiträgt. Eine Studie hat gezeigt, dass ein erhöhter Verzehr von Knoblauchpulver den Blutdruck senkt. Er hat auch einige immunitätsfördernde Eigenschaften und wird daher bei Husten und Erkältungen empfohlen.
Zwiebeln enthalten auch die nützlichen Antioxidantien, die dem Herzen helfen, indem sie den Blutdruck und den Cholesterinspiegel senken. Studien haben ergeben, dass der Verzehr von Zwiebeln sowohl den Blutdruck als auch den Cholesterinspiegel in Gruppen von übergewichtigen Menschen senkt. Sie tragen auch zur Verringerung anderer Faktoren bei, die zu Herzkrankheiten beitragen, wie Entzündungen im Körper und hohe Blutzuckerwerte.
