3. Beeren
Beeren aller Art, einschließlich Erdbeeren, Blaubeeren und Himbeeren, sind herrlich saftig und süß. Nicht nur wir lieben sie, auch unsere Haut liebt sie. Beeren sind reich an einer Gruppe von Antioxidantien, den Anthocyanen.
Anthocyane sind Pflanzenstoffe, die für die satten Rot-, Blau- und Violetttöne der Beeren verantwortlich sind. (Wissenswertes – der Name Anthocyanin stammt aus dem Griechischen und bedeutet Pflanze und Blau).
Es sind mehr als 300 verschiedene Anthocyane bekannt, aber sie haben alle eine wichtige Aufgabe gemeinsam – sie sind ein starkes Antioxidans. Anthocyane tragen dazu bei, unsere Hautzellen vor Schäden durch freie Radikale und vor oxidativem Stress zu schützen, der zu lebloser, fahler Haut führen kann, wenn er nicht behoben wird.