Welche Nüsse sollten Sie jeden Tag essen?
Wie Sie also sehen, sind diese kleinen, unscheinbaren Vollwertkostprodukte alles andere als langweilig. Vollgepackt mit essentiellen Nährstoffen, Antioxidantien, Ballaststoffen und Proteinen, sind Nüsse sättigend, gesund und vorteilhaft für so viele Aspekte unserer Gesundheit.
Ob ganz, gemahlen, pulverisiert oder gehackt – wir empfehlen, jede Woche eine Vielzahl verschiedener Nüsse zu essen. Eine Handvoll gemischter Nüsse pro Tag ist ideal, um das maximale Profil an verschiedenen Nährstoffen zu erhalten.
Essen Sie sie als Zwischenmahlzeit am Nachmittag, streuen Sie sie über Ihren Mittagssalat oder fügen Sie sie zu Currys und anderen herzhaften Gerichten hinzu.
Sie können auch in Smoothies verwendet werden. Zerkleinern Sie sie in einem leistungsstarken Mixer oder einer Smoothie-Maschine zusammen mit Ihren Lieblingszutaten für den Frühstückssmoothie. Nussbutter, die aus Erdnüssen, Cashewnüssen oder Mandeln (und nicht viel mehr) hergestellt wird, ist ebenfalls empfehlenswert und passt hervorragend in einen Smoothie oder auf einen Vollkorntoast.
Vermeiden Sie gesalzene Nüsse oder Nüsse, die verarbeitet wurden, um Aromen hinzuzufügen, wie z.B. trocken geröstete Erdnüsse oder Cashewkerne mit süßem Chili, oder heben Sie sie für gelegentliche Naschereien auf, da Sie sonst zu viel Salz und künstliche Aromen zu sich nehmen.
Entscheiden Sie sich stattdessen für minimal verarbeitete, ungesalzene, nicht aromatisierte ganze Nüsse, entweder roh oder einfach geröstet.