7. Gebratenes Hähnchen und Gemüse
Wenn Truthahn wirklich nicht Ihr Ding ist und Sie Huhn bevorzugen, dann raten Sie mal – wir werden es nicht verraten, wenn Sie statt Truthahn Huhn zu Ihrem Weihnachtsessen servieren! Wir verraten auch nicht, wenn Sie ein Eintopfgericht mit Hühnchen und allem Drum und Dran zubereiten und sich darüber freuen, dass Sie nicht so viel abwaschen müssen wie in einem Restaurant an einem geschäftigen Samstagabend.
Kochen in einem Topf ist super einfach. Es reduziert nicht nur den Abwasch, sondern erfordert auch nur eine minimale Vorbereitungszeit. Außerdem bleiben alle Nährstoffe in Ihrem Gericht erhalten, was es sehr gesund macht. Wie die Pute ist auch die Hähnchenbrust eine hervorragende Quelle für mageres Eiweiß, aber das heißt nicht, dass die Keulen und Flügel nicht auch gesund sind.
In diesem Rezept für Geröstetes Hähnchen und Gemüse werden neben der Brust auch die Schenkel und Keulen eines Hähnchens verwendet. Damit eignet es sich perfekt für eine wärmende Mahlzeit in den wenigen Tagen zwischen Weihnachten und Neujahr, wenn niemand weiß, was er tut oder warum er es tut. Und mit reichlich Tomaten, Knoblauch, Oliven und Olivenöl ist es die Mittelmeerdiät in einem Topf!