5. Aperitivos envasados
Los alimentos envasados y rápidos, especialmente los que tienen un alto contenido de azúcar, como la bollería, los dulces, las patatas fritas y los postres, deberían estar en la lista de las ocasiones excepcionales. Los aperitivos envasados, como las patatas fritas, suelen tener un alto contenido en grasas poco saludables. Suelen contener grasas baratas. Los aceites vegetales y de semillas refinados suelen estar hidrogenados, lo que los convierte en grasas procesadas. Los aceites vegetales son extremadamente insalubres, pero son muy fáciles de conseguir para los compradores.
Gran parte de nuestra ingesta diaria de azúcar está oculta en diversos alimentos envasados y procesados, muchos de los cuales se comercializan como saludables. Los fabricantes a menudo recubren sus envases con declaraciones de salud, haciendo que algunos productos parezcan saludables cuando en realidad están llenos de azúcares añadidos.
Entre los ejemplos más comunes se encuentran etiquetas como “natural”, “saludable”, “bajo en grasa”, “dieta” y “light”. Aunque estos productos pueden ser bajos en grasas y calorías, a menudo están llenos de azúcares añadidos. Estas etiquetas también vienen en envases muy coloridos y atractivos que hacen que sean fáciles de detectar, y a menudo se encuentran en ofertas de dos por uno y descuentos.
Este fácil acceso a alimentos aparentemente “saludables” puede ser nuestra perdición. Con nuestro estilo de vida, a menudo acelerado y ajetreado, la preparación de los alimentos ocupa un lugar secundario en nuestra lista de tareas. Esto nos hace buscar atajos, especialmente cuando se trata de la comida. El azúcar añadido puede ser difícil de detectar. Así que la forma más fácil de evitar el azúcar añadido es evitar los productos altamente procesados y elegir en su lugar alimentos enteros y sin procesar. Los alimentos preenvasados o procesados también contienen altas cantidades de sodio, glutamato y colorantes artificiales y son bajos en fibra y nutrientes.