4. Zumo verde
Los zumos verdes pueden parecer una opción saludable para tomar en el almuerzo, pero según la investigación también son fuentes extremadamente ricas en oxalatos. El problema de esto, es que para algunas personas, llevar una dieta rica en oxalatos provoca varios efectos graves para la salud, como cálculos renales e insuficiencia renal.
Como el zumo verde también suele contener mucho potasio, debido a frutas como el plátano y la col rizada, puede agravar aún más el problema. Además de provocar otros problemas renales, si ya padece una enfermedad renal crónica y consume mucho zumo verde en el almuerzo, puede sufrir una sobrecarga de potasio.
Incluso si opta por un zumo prensado en frío que haya preparado usted mismo en casa podría estar poniendo en peligro su salud, ya que las bacterias del exterior de la fruta pueden mezclarse con el zumo. El proceso de pasteurización normalmente mataría estas bacterias, pero con el zumo exprimido en casa, no pasa por este paso – ¡y si ha estado sentado en su escritorio toda la mañana, podría empeorar aún más las cosas!
El zumo verde tampoco es la elección más inteligente para el almuerzo porque también puede ser extremadamente alto en azúcar, lo que hace que su azúcar en la sangre se dispare – y luego caiga en picado. Esto le hará sentirse cansado y desmotivado, algo que no quiere experimentar cuando aún le quedan horas de día. No se arriesgue a un pico de azúcar en sangre y a sentirse letárgico después de comer: sáltese el zumo verde y opte en su lugar por una bebida a base de agua, como un té de hierbas infusionado o un agua mineral con sabor a fruta con gas.