14. Manzanas
Con tanta variedad, las manzanas están disponibles en todos los niveles de dulzura y crujiente, y en algunas variedades, incluso de acidez. Son deliciosos tanto si se comen directamente del árbol, como si se añaden a los cereales del desayuno o se hornean en pasteles, tartas y crumbles.
Con un alto contenido en fibra (siempre que se coma la deliciosa piel) y en agua, las manzanas son sorprendentemente buenas para llenarnos como tentempié saludable entre comidas. La fibra de las manzanas ayuda a ralentizar la absorción de otros carbohidratos de la dieta, lo que a su vez contribuye a estabilizar el azúcar en sangre.
Esto podría ser una buena noticia para protegerse contra el desarrollo de la diabetes de tipo 2, ya que se ha demostrado que la fibra ayuda a mejorar la forma en que el cuerpo procesa la gestión del azúcar.
Resumen:
Una manzana media, con piel, contiene unos 25 g de carbohidratos. Las manzanas son ricas en fibra y agua que satisfacen la barriga y son un gran tentempié saludable entre comidas.