17. Alubias Edamame
Es posible que reconozca las judías Edamame de los bares de sushi y los restaurantes japoneses. Estas pequeñas judías verdes son un delicioso y saludable aperitivo o tentempié y tienen sorprendentes beneficios para el corazón. Son ricas en vitamina K, antioxidantes y fibra, todo ello relacionado con un menor riesgo de problemas cardiovasculares. ¡Además, algunos estudios han demostrado que el consumo de 47 gramos de proteína de soja, como los frijoles Edamame, por día puede reducir el colesterol “malo” de su cuerpo hasta en un 13%!
Las alubias Edamame son también una excelente fuente de proteínas de origen vegetal, por lo que son un complemento ideal para cualquier dieta vegana o vegetariana. Añadir proteínas a tu dieta también puede ayudarte a perder peso, ya que las proteínas hacen que te sientas satisfecho durante más tiempo. Si tiene sobrepeso, recuperar un peso saludable es un primer paso importante para cuidar su corazón.
