Huevos
Los huevos contienen varios nutrientes que pueden contribuir a la salud cerebral y mental, por lo que se sabe que son un alimento que mejora el estado de ánimo. En primer lugar, los huevos contienen un nutriente llamado colina. El cuerpo necesita colina para producir un neurotransmisor llamado acetilcolina, que ayuda a reducir el estrés y a regular el estado de ánimo.
Los huevos también son ricos en dos importantes vitaminas del grupo B: la B9, también llamada folato, y la B12. Tanto el folato como la vitamina B12 ayudan a proteger el sistema nervioso y el cerebro, lo que a su vez puede ayudar a reducir el riesgo de sentirse triste y desarrollar una depresión.
Hay muchas formas de comer huevos: fritos, hervidos, escalfados o revueltos; la elección es suya. Si quiere optimizar su salud, le sugerimos que evite los huevos fritos por su contenido en aceite y que, en su lugar, opte por los huevos cocidos o revueltos, ¡o escalfados si consigue perfeccionar la técnica! En cualquier caso, sírvalos con pan tostado para obtener más fibra y vitaminas del grupo B.