9. Incorpore más verduras a sus platos
Para aumentar su ingesta de verduras, intente aumentar la cantidad de verduras que utiliza para acompañar sus comidas, ya sea incluyendo más que las habituales patatas y guisantes con sus platos de carne, o añadiendo cantidades extra a la boloñesa o al chili.
No tema ser inventivo: pruebe a añadir trozos de calabacín y berenjena a los platos de pasta, boniatos y coliflor al curry, o cebolla, ajo, zanahorias y pimientos a la boloñesa. Cuando se trate de comidas a base de carne, considere la posibilidad de optar por una opción más rica en fibra, como las alubias en lugar del chile con carne, o las lentejas con los espaguetis a la boloñesa.
Si tiene dificultades para conseguir que los niños cumplan con su cuota de verduras, ¿por qué no prueba a utilizar un espiralizador de verduras para espiralizarlas y llamar su atención? También puede utilizar su espiralizador para crear fideos de verduras, a partir de boniatos, chirivías, berenjenas y más – para una alternativa mucho más saludable.
Sustituya los panecillos por patatas fritas de boniato o chirivía y disfrute de un impulso de carbohidratos que es bueno para usted y no le subirá el azúcar en sangre, o prepare un sabroso salteado de verduras, donde las verduras de hoja verde, los pimientos, las cebollas, el jengibre y la col rizada son las estrellas. Acompáñelo con una sabrosa salsa de soja y lima sobre un lecho de fideos vegetales y sírvalo con un batido verde fresco para obtener un éxito 5 al día con un sabor de otro mundo.
Lea también: 15 alimentos ricos en carbohidratos que son saludables