5. Choisissez des sources de protéines maigres et végétales
Les viandes rouges comme le bœuf et l’agneau et les viandes transformées comme le bacon, le jambon et les saucisses contiennent des niveaux élevés de graisses saturées. Les viandes rouges transformées sont également liées aux maladies cardiaques.
Mais vous n’êtes pas obligé de devenir végétarien ou végétalien si vous avez un diabète de type 2 ! Optez pour des morceaux de viande plus maigres comme la dinde ou le blanc de poulet (en évitant la peau et les parties plus grasses et plus foncées comme les cuisses et les ailes). Les protéines animales maigres comprennent également les œufs, les produits laitiers à faible teneur en matières grasses et le poisson.
Vous pouvez également expérimenter les aliments d’origine végétale pour compléter votre apport en protéines. Les haricots, les pois, les pois chiches, le quinoa, les lentilles, les noix et les graines sont tous riches en protéines et pauvres en graisses saturées. Certains de ces aliments d’origine végétale sont également assez riches en glucides, comme les haricots, alors faites-y attention si vous cherchez à suivre un régime pauvre en glucides.
Résumé :
Les viandes rouges et transformées sont riches en graisses saturées, alors optez plutôt pour le blanc de poulet ou de dinde, les œufs, le poisson, les produits laitiers à faible teneur en graisses, les haricots, les noix et les graines pour votre apport en protéines.