Évitez les aliments transformés
Les aliments transformés, y compris les viandes transformées, les tartes, les pizzas, les plats préparés, les chips, les sucreries, les gâteaux et les biscuits ont tous bon goût, nous le savons. Mais ils ne sont bons que parce qu’ils ont été fabriqués pour cela. Ces aliments sont généralement préparés à l’aide de glutamate monosodique, un exhausteur de goût qui donne aux aliments rapides et transformés leur goût addictif. Mais le MSG est notoirement mauvais pour la santé.
Il a été constaté que le MSG modifie le fonctionnement du thymus et de la rate, deux organes qui jouent un rôle important dans l’immunité en créant des globules blancs et des anticorps. Lorsque nous consommons de grandes quantités de MSG, cela provoque un stress oxydatif dans le thymus et la rate, ce qui les amène à fabriquer moins de globules blancs. De plus, le MSG réduit les niveaux d’interleukine qui peuvent être produits, ce qui est important pour envoyer des signaux vers et depuis le système immunitaire.
Mais il n’y a pas que le glutamate monosodique qui peut nuire à l’immunité. Les aliments riches en sucre, en graisses et en sel peuvent provoquer des inflammations et affaiblir le système immunitaire. Gardez donc ces aliments comme de rares friandises et faites le plein d’aliments sains que nous avons mentionnés ci-dessus.