10. Le petit-déjeuner anglais sans friture
Tout comme notre ami ci-dessus, le sandwich à la saucisse, le Le petit-déjeuner anglais a souvent la réputation d’être mauvais pour la santé, riche en graisses saturées et en viandes transformées. À juste titre, la plupart du temps. Mais ce n’est pas une fatalité.
Comme nous l’avons appris plus haut, il existe des saucisses plus saines que les variétés de porc transformées habituelles, et les œufs pochés sont nutritifs, sains et pauvres en graisses. Les légumes tels que les champignons, les tomates et les asperges regorgent de vitamines et de minéraux bénéfiques et les haricots au four sont pauvres en graisses et riches en fibres. Enfin, le pain complet est riche en vitamines B et en fibres (et constitue l’aliment idéal pour éponger tous les restes savoureux d’une friture). Il ne manque plus qu’un week-end, une matinée de farniente et la bouilloire. Bon appétit !
Ingrédients :
– 2 saucisses allégées de votre choix
– 2 gros champignons portobello
– 1 grosse tomate, coupée en deux
– 4-5 tiges d’asperges, sans les extrémités ligneuses
– 1 petite boîte de haricots cuits au four
– 1 ou 2 œufs
– 2 tranches de pain complet et la pâte à tartiner de votre choix
Instructions :
– Faites griller les saucisses en suivant les instructions de l’emballage.
– Ajoutez les champignons, les tomates et les asperges au gril à 10-15 minutes de la fin de la cuisson.
– Faites pocher les œufs en suivant la recette ci-dessus.
– Faites cuire les haricots dans une casserole pendant quelques minutes.
– Servir avec du pain et de la pâte à tartiner
– Dégustez avec les journaux du week-end et une tasse de thé ou de café !
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