13. Les bananes
Tout à fait délicieuses, relativement bon marché, hautement nutritives et facilement contenues dans leur propre emballage biodégradable, les bananes sont idéales pour le grignotage ou pour manger lorsque nous avons besoin d’un regain d’énergie sur le pouce. Elles sont également excellentes sur des toasts avec du beurre de cacahuète et hachées dans des céréales.
En ce qui concerne les glucides, la plupart de leur contenu élevé en glucides provient des amidons des fruits, le reste des sucres des fruits. Fait amusant : moins la banane est mûre, plus vous consommez d’amidon et moins de sucre. L’amidon des bananes aide à soutenir un intestin sain en alimentant les bonnes bactéries qui y résident.
Les bananes regorgent de potassium, qui contribue à une bonne santé cardiaque en ayant un effet naturellement réducteur sur la tension artérielle. Elles sont également riches en vitamines B6 et C et constituent un en-cas parfaitement sain.
Résumé :
Une banane de taille moyenne contient environ 27g de glucides. Saines et pratiques, elles regorgent d’amidons végétaux, de vitamines et de minéraux essentiels.