11. Les céréales sucrées
Les céréales sont l’un des aliments les plus populaires au petit-déjeuner, surtout pendant la semaine de travail ou d’école, lorsque le temps est compté. Il suffit d’en verser dans un bol, d’ajouter du lait et le tour est joué.
Le problème est que de nombreuses céréales pour petit-déjeuner contiennent du sucre ajouté, et ce n’est pas toujours évident. Les céréales givrées, le riz soufflé recouvert de chocolat et les flocons de blé colorés contiennent évidemment du sucre. Mais certaines céréales pour petit-déjeuner de marque “saine” contiennent également du sucre. Il est donc toujours utile de vérifier les étiquettes.
Comme nous l’avons évoqué à plusieurs reprises dans cette liste d’aliments qui peuvent nous donner faim, lorsque nous consommons du sucre, celui-ci passe dans le sang et augmente instantanément notre taux de glycémie. Cela nous donne un regain d’énergie immédiat, mais qui s’épuise rapidement lorsque notre taux de glycémie redescend. Cela signifie que peu de temps après avoir pris le petit-déjeuner, nous aurons besoin d’un regain d’énergie et nous aurons faim. Les céréales sucrées manquent aussi cruellement de fibres et de protéines, qui nous aident à rester rassasiés. Alors, optez pour des céréales complètes sans sucre et riches en fibres et ajoutez une poignée de noix et de graines riches en protéines.