6. Les aliments à faible teneur en fibres
Les fibres ne sont pas le plus interressant des sujet de conversation. C’est probablement parce qu’elles sont associées à nos intestins, et que nos intestins ne sont pas le sujet de conversation le plus digne d’un dîner, n’est-ce pas ? En effet les fibres sont responsables de la régularité de nos intestins et de la souplesse de nos selles.
Ce nutriment essentiel se trouve principalement dans les fruits, les légumes et les aliments à base de céréales, comme le pain complet et les pâtes. Les fibres ralentissent le passage des aliments dans l’intestin et, ce faisant, l’absorption des nutriments dans notre sang. Cela signifie que notre taux de glycémie est plus équilibré et que nous ne subissons pas de pics de glycémie élevés, suivis de chutes de glycémie provoquant la faim.
La consommation d’aliments pauvres en fibres entraîne des pics et des chutes de glycémie importants, ce qui signifie que nous avons faim peu de temps après avoir mangé ces aliments. Il est donc bien plus avantageux de les accompagner de glucides complets et des légumes à chaque repas pour éviter d’avoir faim.