Le chocolat noir
Si manger du chocolat vous fait sentir coupable, détrompez-vous ! Le chocolat noir, par opposition au chocolat au lait qui a tendance à contenir plus de graisses (provenant du lait) et de sucres, est rempli de flavanols qui soutiennent le système immunitaire.
Mais pas seulement, des études ont révélé que les personnes qui consomment régulièrement du chocolat noir ont 70% moins de risque de présenter des symptômes de dépression. On pense que les flavanols contenus dans le chocolat noir protègent la santé du cerveau et améliorent notre humeur, ainsi qu’un composé appelé théobromine qui favorise le bon fonctionnement du cerveau.
De plus, le chocolat noir contient également de la phényléthylamine qui augmente la libération de dopamine, laquelle excite le centre de récompense et de plaisir du cerveau.
Optez pour un chocolat noir de bonne qualité contenant au moins 45 % de cacao (plus il est noir, mieux c’est) et grignotez quelques carrés par jour après votre repas du soir.