Les avantages de la consommation de fibres
La plupart des médecins conseillent de manger beaucoup d’aliments riches en fibres afin de garder des intestins sains et réguliers. En fait, des études montrent que l’augmentation de notre consommation de fibres augmente le nombre de selles par semaine.
Décrites comme des “glucides non digestibles d’origine végétale”, les fibres traversent notre tube digestif sans être digérées. Il existe deux types de fibres : les fibres solubles et les fibres insolubles. Les fibres solubles absorbent l’eau pour former une substance gélatineuse qui facilite l’évacuation des selles. Les fibres insolubles gonflent les selles, entraînant les déchets avec elles, ce qui contribue à la mobilité des intestins et à la régularité des selles.
Les fibres ne nous apportent donc aucun avantage nutritionnel en soi, mais elles nous sont bénéfiques en rendant nos selles plus molles et plus faciles à évacuer.
Enfin, en théorie…