7. Favorise la santé des intestins
Le domaine de la recherche sur l’intestin entre dans une période passionnante, les chercheurs découvrant le lien entre une bonne santé intestinale et un bien-être général, y compris la santé de notre système immunitaire et la santé mentale.
Nos intestins abritent des billions de bactéries et de virus qui, collectivement, constituent le microbiote (parfois appelé microbiome). Plus notre microbiote est prospère et diversifié, meilleure est la santé de notre intestin, de notre digestion et de notre bien-être général.
Les probiotiques sont de bonnes bactéries qui contribuent à renforcer notre microbiome et sont largement disponibles sous forme de yaourts à boire et de compléments alimentaires. Les prébiotiques, quant à eux, sont des aliments fibreux ou fermentés qui nourrissent le microbiote et l’aident à se développer.
Les pommes contiennent une fibre prébiotique appelée pectine. La pectine est un autre type de fibre soluble qui se mélange à l’eau dans l’intestin pour former un gel et ralentit le mouvement des aliments dans l’intestin, ce qui nous permet de rester rassasiés plus longtemps et d’avoir des intestins sains.
Mais ce n’est pas tout : la pectine atteint l’intestin sous une forme non digérée et, une fois sur place, elle nourrit les bonnes bactéries et les virus, contribuant ainsi à la santé du microbiote. Des recherches ont établi un lien avec une réduction du risque de maladies chroniques telles que l’obésité, le diabète de type 2, les maladies cardiaques et même certains cancers.
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