Passer aux laits végétaux
Voilà, nous vous avions dit qu’il y aurait beaucoup à considérer ! La vérité, c’est qu’il n’existe pas de lait sans produits laitiers unique et parfait qui remplisse toutes les conditions en matière de santé, d’environnement et de goût. Tout dépend aussi beaucoup de l’usage que vous voulez en faire, de vos objectifs de santé et de vos préférences personnelles.
Ici, chez Health Natural, nous utilisons une gamme de laits végétaux différents pour différents usages.
Nous pouvons utiliser un peu de lait d’avoine de style barista, fabriqué à partir d’avoine britannique, dans notre café et ne pas trop nous préoccuper des huiles puisque nous en utilisons peu. Pour ce qui est de nos smoothies protéinés, nous pouvons mélanger un lait de soja ou d’amande sans huile et un lait de pois biologique contenant de l’huile, mais remplacer la moitié par de l’eau et une dose supplémentaire de poudre de protéines de chanvre.
Le message à retenir est qu’il est important de prendre des décisions en connaissance de cause et de faire ce que vous pensez être juste en termes de santé et de valeurs et convictions en matière d’écologie et de bien-être animal. Nous ne pouvons pas tout faire, tout le temps, et il y aura des compromis à faire.
Prendre la décision de passer à un lait sans produits laitiers est excellent pour de nombreuses raisons, mais boire du lait de vache présente également d’importants avantages nutritionnels. Soyez gentil avec vous-même pendant que vous prenez votre décision, visez un certain équilibre et prenez plaisir à expérimenter !
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