4. Peut aider à réduire le taux de sucre dans le sang
L’hyperglycémie, comme l’hyperglycémie ou l’hypercholestérolémie, est une conséquence fréquente d’une alimentation et d’un mode de vie malsains. Une glycémie élevée augmente le risque de développer un prédiabète ou un diabète de type 2.
Les fruits à coque ont une teneur relativement faible en glucides. Lorsque nous consommons des glucides, l’organisme les décompose au cours de la digestion et les transforme en leurs constituants, les sucres. Par conséquent, si nous grignotons des noix à faible teneur en glucides plutôt qu’un en-cas sucré, nous sommes déjà gagnants.
Mais il semble que ce ne soit pas tout. Une étude a révélé que les personnes atteintes du syndrome métabolique qui mangeaient 25 g de pistaches deux fois par jour ont constaté une baisse de 9 % de la glycémie à jeun par rapport à celles qui étaient également atteintes de l’hydraté mais qui ne consommaient pas de pistaches. Les auteurs de l’étude ont conclu que “la consommation de pistaches comme en-cas a des effets bénéfiques sur le contrôle de la glycémie, la tension artérielle, l’obésité et les marqueurs d’inflammation chez les patients diabétiques”.
Cette étude démontre donc que la consommation de fruits à coque a des effets bénéfiques sur plusieurs maladies et systèmes biologiques.
Une autre étude a révélé que les fruits à coque, cette fois les noix, avaient la capacité de réduire les niveaux d’insuline à jeun, ce qui est à nouveau utile pour toute personne ayant des niveaux élevés de sucre dans le sang ou souffrant de diabète de type 2.