2. サツマイモのロースト
クリスマスディナーのメインの食材で、一番おいしいと話題の一皿は何だと思いますか？七面鳥….ではなく、ローストポテトです。外はカリッと、中はホクホクのローストポテトは食欲をそそりますよね。
しかし、今年はポテトではなくサツマイモを使ってみてはどうでしょうか？編集部は今シーズンの初めのディナーでさつまいものローストを作ったのですが、やみつきになりました！
サツマイモにはベータカロチン（体内でビタミンAに変わる）、免疫力を高める抗酸化物質、食物繊維がたっぷり含まれており、白イモよりもGI値（グリセミック指数）が低いので、血糖値を急激に上げることがありません。
「サツマイモのロースト」は栄養価が高く、通常のローストポテトよりもヘルシーなので、お祝いの季節に必要不可欠なポテトレシピです。ぜひお試しください！
