8. サーモンと新じゃがのロースト、ブロッコリーの照り焼き添え
クリスマスディナーに七面鳥を食べるつもりがなく、お肉の代わりに魚を使ってみたい人はどうすればいいのでしょうか？この場合、サーモン一択です！サーモンは脂の乗った魚で、オメガ3脂肪酸という健康的な脂肪を摂取することができます。
オメガ3は心臓や脳の健康に欠かせない栄養素なので、美味しくて健康なサーモンを選ぶと間違いありません。
サーモンは新じゃがや緑の野菜と完璧にマッチします。私たち編集部は、とってもヘルシーな「サーモンと新じゃがのロースト、ブロッコリーの照り焼き添え」のレシピを見つけたとき、絶対にクリスマスレシピに加えようと思いました。また、ブロッコリーはビタミンやミネラルが豊富なスーパーフードで、クリスマスに限らず一年中欠かせない野菜ですよね。
新じゃがを茹でるのではなく、ローストすることで、より華やかな雰囲気になりますし、なによりしっかりと焼き目のついたブロッコリーは美味しいですよ。(レモンとミントのソースも絶品です。）
