亜麻仁は小さな粒ですが、健康に良いという点では確かにパンチが効いています。亜麻仁には、ALAと呼ばれるオメガ3脂肪酸が含まれており、心血管疾患のリスク要因を低減するのに役立ちます。ALAは、心臓周辺の血管の詰まりを防ぐ働きがあります。25万人以上を対象とした研究では、ALAを摂取することで、心血管疾患のリスクが14％も低下するという素晴らしい結果が出ています。
オメガ3だけでなく、亜麻仁には腸や消化器系によい食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維を摂取すると、高血圧や悪玉コレステロール値を下げる効果があり、どちらも心臓に良い影響を与えます。
ある研究では、コレステロール値が高いと悩んでいる人たちが、毎日大さじ3杯の亜麻仁粉末を3ヶ月間摂取し始めたところ、「悪玉」コレステロール値が約20％減少したという結果が出ています。
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