辛いものが好きな人は、心臓に良い影響があるかもしれません。唐辛子は食事に刺激を与えるだけではありません。
唐辛子にはカリウムが含まれており、血管を弛緩させて心臓の血流を促進する働きがあります。また、唐辛子にはリボフラビンとナイアシンという便利な化合物が含まれており、これらの化合物は共同でコレステロールを健康的なレベルに保つのに役立ちます。これらの成分は、心臓発作や脳卒中のリスクを低減するために一丸となって働きます。
スパイシーな料理を食べることは、健康で長生きすることにつながります。7年間の研究の結果、週に2回以上辛いものを食べる人は、心臓病やがんにかかる確率が低いことがわかりました。これは、唐辛子の炎症を抑える働きによるもので、慢性的な炎症は病気につながると言われています。
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