4. フルーツジュース
朝食にコーヒーとオレンジジュースを飲まない人はいないでしょう。バランスのとれた朝食に少し加えるだけなら、150ml程度のフレッシュジュースを飲むことに本質的な問題はありません。問題なのは、それ以上の量を毎日飲んでいる場合です。
オレンジを例にとると、一度に何個食べられるでしょうか？1〜2個くらいでしょうか。しかし、自分で搾ったものやお店で買ったフレッシュオレンジのジュースを大きなグラスで飲むと、その倍の量を消費してしまうことになります。
オレンジは、ジュースの原料となる他の果物と同様に健康的です。オレンジには、ビタミンCやその他のビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。しかし、果物には果糖が含まれています。オレンジを1〜2個食べるだけでは、果糖の摂取量はそれほど多くありません。しかし、飲み物として一度に4個以上のオレンジを食べるとなると、思った以上に糖分を摂取していることになります。
フルーツジュースでは、果肉を食べないので、果物の繊維質も失われます。繊維質は腸内環境を整えるのに重要です。ですから、果物は丸ごと食べ、ジュースは最小限にとどめましょう。また、糖分の入ったフルーツジュースは絶対に避けましょう。
