9. 最高のソーセージサンドイッチ
ヘルシーな朝食のアイデアにソーセージを加えることは、一見、そぐわないように思えますが、ソーセージは不健康であるとは限りません。豚肉などの加工肉を使ったソーセージには、不健康な飽和脂肪酸が多く含まれています。
しかし、鶏肉や七面鳥を使ったソーセージを選べば、飽和脂肪酸の摂取量は少なくなります。一般的に、ヘルシーなソーセージをお探しなら、新鮮なものや添加物の少ないブランドを選びましょう。パッケージに記載されている原材料が少ないほど、飽和脂肪や塩分が少ない可能性が高くなります。
また、大豆や野菜、キノコを使った植物性のソーセージを選ぶのもよいでしょう。ベジタリアンやビーガンのソーセージでも、加工度の高いソーセージに分類されることがありますので、原材料の少ないものを選びましょう。ソーセージのヘルシーさは、調理法にも左右されます。ソーセージを油で揚げると脂肪分とカロリーが増えますが、焼くことで脂肪分を低く抑えることができます。
また、白いパンよりも全粒粉のパンを選ぶと、よりヘルシーになります。全粒粉のパンは、白パンのように小麦胚芽（つまりビタミンB群）を取り除く処理をしていないため、消化が非常にゆっくりで、満腹感が長く続きます。ケチャップも砂糖無添加のものを選べば、ヘルシーなソーセージサンドのできあがりです。
材料：
– ソーセージ2～3本（お好みで
– 全粒粉パン2枚
– ケチャップ
作り方：
– ソーセージをパッケージの説明書に従って焼き、サンドイッチを作ります。
