4. 青汁
一見健康的な昼食のように思えるかもしれませんが、研究によれば青汁は非常に高いオキシレートの源でもあります。オキシレートが豊富な食事を摂ることは、一部の人にとって腎臓結石や腎不全などの深刻な健康影響を引き起こす問題があります。
青汁には通常、バナナやケールなどの果物のカリウムも多く含まれているため、問題はさらに深刻になります。腎臓の他の問題を引き起こすだけでなく、すでに慢性腎臓病を持っていて昼食時に多くの青汁を摂取すると、カリウム過剰につながる可能性があります。
自宅で作ったコールドプレスジュースを選んでも、果物の外側に付着している細菌がジュースに混ざる可能性があり、健康に危険を及ぼすことがあります。通常、殺菌処理の過程でこの細菌は死滅するはずですが、自家絞りのジュースにはこの工程がないため、朝から机の上に置かれていると、事態をさらに悪化させる可能性があります。
また、青汁は血糖値を急上昇させ、その後急降下させます。非常に高い糖分を含んでいるため、昼食にはふさわしくありません。午後になって疲れを感じ、やる気をなくす恐れがあります。血糖値が急上昇し、昼食後に無気力な気分になるリスクを避けるため、青汁はやめて、代わりにハーブティーやスパークリングフルーツフレーバーのミネラルウォーターなど、水ベースの飲み物を選びましょう。
