アボカドの栄養成分
アボカドは、ココナッツやオリーブを除けば、大半の果物よりも高脂肪です。平均的なアボカドは約250キロカロリー、21グラムの脂肪を含んでいます。また、アボカドに含まれている 一価不飽和脂肪は、LDLコレステロール値を下げ、健康なHDLコレステロールを増加させることが研究により示されています。
アボカドに含まれる脂肪は、より早く満腹感を感じさせてくれます。そのため、食べる量が減る可能性があり、脂溶性の栄養素やビタミン (ビタミンA、D、E、Kなど) の吸収を促進します。例えば、アボカドを100グラム食べると、タンパク質2グラム、炭水化物8.5グラム、カリウム485 mgに加えて、約160カロリーと心臓を健康に保つための脂肪15グラムを摂取することになります。
アボカドには、ビタミンC、B5、B6、E、葉酸、銅、マグネシウムなどのミネラルやビタミンが豊富に含まれています。また、体内の毒素を洗い流して肝機能を高め、体内を最適な状態に保つグルタチオンも豊富に含まれています。アボカドを定期的に食事に取り入れると、血行がよくなり、ウエストが細くなり、気分もよくなるなど、さまざまな効果が期待できるのです。
