ブルーベリーの健康効果
ブルーベリーの抗酸化に関する健康効果はこれで終わりではありません…。
高血圧、肥満、糖尿病-メタボリックシンドロームは、高血圧、2型糖尿病、肥満が組み合わさった状態です。脳卒中や冠状動脈性心臓病などの深刻な健康状態の前兆となる可能性があるので、注意が必要です。ブルーベリーのような抗酸化物質が豊富な低カロリー・低脂肪の食品を多く摂取することは、糖尿病や心臓病の予防にも役立ちます（抗酸化物質の最も豊富な食料であることを覚えておいてください）。
肥満と減量 – お腹を膨らませ、便通を良くする食物繊維が豊富なブルーベリーは、ダイエットにも役立ちます。食物繊維が豊富な食品を摂取することで満腹感が長く続くので、消費カロリーを抑えることができるのです。
抗がん作用 – ブルーベリーにはビタミンCと抗酸化物質が豊富に含まれており、炎症、ひいてはがん化する可能性のある腫瘍を引き起こすダメージから細胞やDNAを保護します。ブルーベリーを摂取することで、炎症を抑え、腫瘍の成長を抑制し、抗がん作用が得られることが研究で示唆されています。また、ブルーベリーには葉酸が豊富に含まれており、がん細胞の原因となるDNAの変異を防ぐのに役立ちます。
