4.可能な限り調理する
新鮮な野菜や乾燥した野菜、全粒粉、低脂肪のタンパク質を使って家で食事を作ることは、テイクアウトしたり、通勤途中に近所のコーヒーショップでランチを取ったりするよりも明らかに安上がりです。便利さには代償がつきもので、店で買ったサンドイッチやテイクアウトのコーヒーの値段は本当に高くつきます。
また、食材に何が含まれているかを正確に知ることができるので、一から料理する方が健康的です。さらに、保存料や塩分、糖分、飽和脂肪などの不健康な成分が少ないのも魅力です。
生野菜や冷凍野菜、赤身の肉（ハムやソーセージなどの加工肉は避けましょう）、全粒粉の乾燥パスタや米、全粒粉のパン、豆や豆類の缶詰、ひよこ豆、刻んだトマト、乾燥ハーブやスパイスなどをストックして、基本的な食材をいつでも手に入れられるようにしておきましょう。
概要：
持ち帰りは週に1回か2週間に1回程度と最小限に抑え、ほとんどの日は自分のお弁当を持って出勤します。ほとんどの場合、新鮮な食材、乾燥した食材、缶詰の食材を使って家で食事を作ります。そうすることで、より健康的な食生活を送ることができ、同時に節約にもつながります。
