体を健康に保つ（何を食べるかは重要）
栄養心理学は、かなり新しい学問です。私たちの脳は、私たちの機能を維持するためにたゆまぬ努力をしていますが、そのためには質の高い燃料を与える必要があります。
ビタミン、ミネラル、抗酸化物質を多く含む食事をすることで、脳に必要な燃料を供給し、私たちの機能を最適な状態に保ちます。精製された砂糖を含む食事は、脳に悪影響を及ぼし、インスリン抵抗性、炎症、酸化ストレスを引き起こし、気分障害を引き起こすことがわかっています。
腸の健康と脳には強い関連性があります。私たちが作り出すセロトニンの大部分は、何百万ものニューロンを含む消化管に存在します。この神経細胞は、悪玉菌が存在する環境では正常に機能しません。神経伝達物質は、食べた物から栄養を確実に吸収し、腸から脳へと流れる神経ネットワークを活性化するために、善玉菌を必要とします。プロバイオティクスを摂取し、野菜、果物、加工されていない穀物、発酵食品、そして魚をふんだんに使った食事をし、加工食品や砂糖、精製された食品を避けることで、気分を高め、不安を和らげることができるのです。
