10. Mięso surowe lub rzadkie
Surowe lub bardzo lekko ugotowane, rzadkie mięso, takie jak stek tatarski, może być bardzo niebezpieczne dla niemowląt i małych dzieci (Źródło: United Kingdom National Health Service). Dzieje się tak dlatego, że mięso zawiera pewne bakterie, które są zazwyczaj zabijane podczas procesu gotowania, co sprawia, że gotowane mięso jest bezpieczne.
Ale jeśli mięso nie jest dobrze ugotowane, bakterie te, w tym E. coli, salmonella i campylobacter, mogą być nadal obecne. Mogą one powodować ciężką biegunkę i wymioty, prowadząc do poważnego odwodnienia u niemowląt i małych dzieci.
Należy również przestrzegać ścisłych zasad higieny żywności podczas przygotowywania i gotowania mięsa dla dziecka, aby uniknąć zakażenia krzyżowego tymi rodzajami bakterii.
Podsumowanie:
Maluchy i dzieci są mniej zdolne do zwalczania niebezpiecznych patogenów przenoszonych przez żywność, więc bezpieczeństwo żywności powinno być najważniejsze. Unikaj podawania surowego, rzadkiego lub niedogotowanego mięsa niemowlętom i dzieciom, ze względu na bardzo realne ryzyko zatrucia pokarmowego.
Czytaj także: 10 prostych sposobów na nadanie warzywom wspaniałego smaku
