Czy dieta ketogeniczna może pomóc Pani schudnąć?
Preferowanym przez nasz organizm źródłem paliwa jest glukoza, rodzaj cukru, który pochodzi z węglowodanów w naszej diecie – kiedy jemy węglowodany, nasz organizm rozkłada je na cukry, w tym glukozę. Nasz organizm, a także mózg, wykorzystuje tę glukozę jako paliwo i energię.
Gdy unikamy spożywania węglowodanów, nasz organizm wchodzi w stan metaboliczny zwany ketozą. Oznacza to, że zamiast wykorzystywać glukozę jako źródło energii, nasz organizm jest zmuszony do wykorzystywania tłuszczu, a to z kolei sprawia, że nasz organizm bardzo dobrze radzi sobie ze spalaniem tłuszczu. Wątroba przekształca również tłuszcz w substancje zwane ketonami, które mózg wykorzystuje jako paliwo.
Dlatego, mimo że spożywamy więcej tłuszczu, spalamy go szybciej. To jest główny powód stosowania diety ketogenicznej – utrata wagi.
Badania wykazały, że dieta ketogeniczna może być tak samo skuteczna lub bardziej skuteczna dla utraty wagi jak dieta niskotłuszczowa. Co więcej, dieta keto może również chronić nas przed rozwojem chorób związanych z otyłością, takich jak wysokie ciśnienie krwi, wysoki poziom cholesterolu i cukrzyca typu 2.
W jednym z badań stwierdzono nawet, że uczestnicy stracili prawie pięć razy więcej tkanki tłuszczowej w ciągu ośmiu tygodni stosując dietę keto niż osoby stosujące dietę niskotłuszczową. Uważa się, że jest to spowodowane obniżeniem poziomu cukru we krwi poprawą wrażliwości na insulinę.