Inne często spotykane dodatki do mlek roślinnych
Wiele mlek roślinnych jest wzbogaconych o dodatkowe witaminy i minerały, które są w takiej samej lub podobnej formie jak te dodawane do suplementów diety.
Niektóre są baristyczne, co oznacza, że mają dodane składniki, aby uniknąć zsiadania się mleka. Te dodatkowe składniki mogą obejmować enzymy i nieco więcej oleju niż w przypadku niebaristycznego odpowiednika tej samej marki. Mleka baristyczne są przeznaczone do stosowania w gorących mlekach, więc zużywa się tylko niewielką ilość na raz, więc te dodatki raczej nie stanowią problemu dla zdrowia.
Niektóre inne zwykłe mleka roślinne zawierają również karagen. Karagen jest pozyskiwany z rodzaju czerwonego mchu i służy do zagęszczania mlek roślinnych, aby nadać im lepszy smak. Jest również stosowany jako alternatywa dla żelatyny w innych pokarmach roślinnych. Jednakże może on prowadzić do rozstroju żołądka u niektórych osób, więc najlepiej go unikać, jeżeli ma Pan wrażliwe jelita.
Nasze ulubione mleka bezmleczne
Terapeutka żywieniowa, Grace Kingswell, doskonale podsumowała wszystkie te punkty w swoim poście wymieniając mleka roślinne wolne od PUFA. Jeśli szukają Państwo najlepszego dla siebie mleka niemlecznego, to jest to dobre miejsce, aby zacząć.