8. Zywność w puszkach
.
Czy wiedzieli Państwo, że regularne przechowywanie otwartych puszek w lodówce może być bardzo niebezpieczne dla zdrowia?
Dzieje się tak, ponieważ może to spowodować przedostanie się plastiku lub metalu do żywności, ponieważ większość puszek jest nie tylko wykonana z aluminium, ale wiele z nich ma również powłokę BPA, aby zapobiec korozji metalu – a jest to znany toksyczny związek plastiku.
Badania wykazały, że z czasem wypłukiwanie z aluminiowych puszek może mieć toksyczny wpływ na zdrowie, przyczyniając się do zaburzeń kości, krwi i mózgu oraz chorób zwyrodnieniowych, takich jak choroba Alzheimera i Parkinsona. Inne badania wykazały, że spożycie BPA może powodować zaburzenia hormonalne, cukrzycę, zaburzenia sercowo-naczyniowe i problemy rozwojowe układu rozrodczego.
Gdy przechowują Państwo otwartą puszkę w lodówce, kwasy zawarte w żywności mogą wchodzić w interakcje z krawędzią puszki i przyspieszać proces wypłukiwania metalu i BPA. Nie zdając sobie z tego sprawy, mogą Państwo otrzymać jeszcze większą dawkę BPA i aluminium, niż gdyby po prostu od razu otworzyli Państwo żywność znajdującą się w środku i ją zjedli!
Ogólnie rzecz biorąc, dobrym pomysłem jest nie spożywanie zbyt dużej ilości żywności w puszkach ze względu na możliwość wypłukiwania, ale niezależnie od tego, należy unikać trzymania otwartych puszek w lodówce. Jeśli często mają Państwo resztki jedzenia z otwieranych puszek, dlaczego nie przenieść ich do pojemnika Tupperware i umieścić go w lodówce?