16. Refeições processadas e prontas a consumir
Muitas vezes levamos uma vida agitada com quase nenhum tempo para um intervalo de almoço, por isso fazemos das refeições processadas e prontas a comer a nossa primeira escolha de comida.
O Euromonitor, o principal fornecedor independente mundial de pesquisa estratégica de mercado, afirma que o Reino Unido gasta 4,7 mil milhões de libras em refeições de conveniência todos os anos, e este valor deverá aumentar.
O instituto nacional de saúde do Reino Unido descobriu que as pessoas que comem refeições processadas e prontas a comer consomem cerca de 500 calorias a mais por dia do que as pessoas que seguem uma dieta não processada. Estas pessoas também comem mais rápido e, como resultado, ganham peso. Estas refeições podem acabar por conduzir à obesidade, que é uma das causas da diabetes tipo 2.
Os alimentos processados e de conveniência não contêm a maioria dos nutrientes essenciais que o nosso corpo necessita, pelo que lhes falta qualquer benefício real. Comer alimentos de conveniência significa que está essencialmente a comer calorias vazias, que não só não oferecem benefícios de saúde como não o mantêm cheio durante muito tempo. A comida rápida deve ser evitada; é um dos alimentos mais prejudiciais para se comer. É aconselhável cozinhar e comer alimentos frescos tanto quanto possível para absorver o maior número possível de nutrientes.
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