10. O pequeno-almoço inglês sem frituras
Tal como o nosso amigo acima, o sanduíche de salsicha, o pequeno-almoço inglês tem frequentemente a reputação de ser pouco saudável, rico em gordura saturada e carnes processadas. E com razão, a maior parte das vezes. Mas não tem de ser assim.
Como aprendemos anteriormente, existem salsichas mais saudáveis do que as usuais variedades de carne de porco processada, e os ovos escalfados são nutritivos, saudáveis e pobres em gordura. Vegetais tais como cogumelos, tomate e espargos estão cheios de vitaminas e minerais benéficos e o feijão cozido é baixo em gordura e alto em fibra. Finalmente, o pão integral é rico em vitaminas B e fibras (e é o alimento perfeito para limpar qualquer restos saborosos de uma fritada). Tudo o que falta é um fim-de-semana, uma manhã preguiçosa e a chaleira. Desfrute!
Ingredientes:
– 2 salsichas com baixo teor de gordura à sua escolha
– 2 cogumelos portobello grandes
– 1 tomate grande, cortado pela metade
– 4-5 hastes de espargos, sem as extremidades lenhosas
– 1 lata pequena de feijão cozido
– 1 ou 2 ovos
– 2 fatias de pão integral e a propagação da sua escolha
Instruções:
– Grelhar as salsichas de acordo com as instruções da embalagem.
– Adicionar os cogumelos, tomates e espargos à grelha com 10-15 minutos para ir.
– Escalfar os ovos de acordo com a receita acima.
– Cozinhar o feijão numa frigideira durante alguns minutos.
– Servir com pão e barrar
– Desfrute com jornais de fim-de-semana e uma chávena de chá ou café!